Italboo è un’azienda situata in provincia di Bergamo che si occupa di produzione e commercializzazione di germogli e farina di bambù per utilizzi in campo alimentare, con la finalità di distribuire sul mercato i prodotti derivanti da queste colture.

Una storia lunga più di trent’anni che parla di passione, famiglia, ricerca e dedizione. Il Birrificio Settimo è oggi il risultato di un percorso, di una crescita costante iniziata con la passione di Antonella e Luigi, trasmessa e sviluppata poi al figlio Nicola. Sono proprio passione, semplicità e attenzione al territorio i valori fondanti dell’azienda.

Con 400 ettari in corpo unico, di cui 80 vitati, 12 cascine di proprietà, un borgo storico e una locanda, Travaglino è un universo di emozioni dove vite, uomini e paesaggio dimostrano la complessità e la bellezza di un territorio ricco di storia, tradizioni, gusto e una straordinaria vocazione vitivinicola.

Il Birrificio di Legnano, immerso in pieno centro storico, nasce come prima azienda produttrice di birra artigianale della cittadina.
La produzione viene fatta interamente in loco, partendo dal processo di mashing fino alla fermentazione, imbottigliamento e infustamento.

Il Pastificio Baradello è una realtà artigianale specializzata nella produzione di pasta secca di alta gamma. La lavorazione, esclusivamente artigianale, avviene nel completo rispetto della tradizione pastaia.

L’Azienda Agricola Alagia Biagio è una storica realtà agricola lombarda, protagonista nella coltivazione e nella vendita di piante forestali autoctone caratteristiche del territorio. La volontà di innovarsi e di riavvicinare le persone alla terra, insieme alla loro passione per le tecniche di coltivazione sostenibili, ha portato al lancio del progetto “DRUANTIA – Be Green, Eat Well, Live Cool”.

La Cascina Lattuada situata all’interno del Parco dei Mulini, è una realtà presente sul territorio da diverse generazioni. L’attività agricola svolta ha sempre avuto uno scopo sociale. Il loro prodotto di punta sono le gallette realizzate con farro soffiato a vapore, pressato fino a formare delle chips croccanti e saporite.

Tigin nasce dal cuore, da una passione, da un sentimento puro come l’amore che proviamo per il Parco del Ticino. Un Gin dall’anima inglese con corpo italiano. Tigin migliora con il tempo, è secco, armonico, morbido, persistente, con un finale lungo nel quale si distinguono in modo superbo le dodici botaniche selezionate.

Il fondatore si chiama Stefano, un barman con la passione per il gin con un sogno da realizzare, creare un suo gin. Da qui nasce il nome, Mygin, un prodotto artigianale Made in Italy con un cuore London Dry.

La storia di Amaro Rubino parte qualche Natale fa quando, un po’ per gioco e un po’ per piacere, Matteo Rubino inizia a creare liquori da regalare agli amici. Il tempo passa e lui perfeziona l’arte di mescolare erbe, disegnare e stampare etichette, scegliere nomi improbabili, riempire bottiglie che si svuotano molto velocemente. È così che ci prende gusto: “Voglio creare un amaro”.

BeerFarm è un birrificio artigianale di Legnano dove avviene la produzione delle birre Hoppy Hobby®. L’impianto è molto piccolo, con le automazioni ridotte al minimo per dare alla birra Hoppy Hobby® un carattere ben preciso, che la porta a essere definita “Handmade Beer” ossia birra fatta a mano.

Legù è un’idea di Monica Neri e nasce da una sua necessità personale dovuta al diabete gestazionale. Ha scelto i legumi perché hanno pochi carboidrati e pochi zuccheri, fanno parte della tradizione italiana e sono un cibo contadino ormai dimenticato.

Comincia sei decenni fa la storia dei Longo, famiglia che, grazie all’intuizione avuta dai capostipiti Consiglio e Carla Longo, ha creato una grande azienda a conduzione familiare nel lontano 1961. Tre fratelli che fanno dell’enogastronomia il loro mondo, unendo attitudini e competenze. Nel 1983, nasce così Enoteca Longo a Legnano.

Quattro M Spirits è un’azienda che nasce dalla passione per il gin, dalla ricerca di materie prime di alta qualità, che mixate sapientemente alle spezie e alle erbe più insolite danno origine a gin e distillati pregiati e fuori dagli schemi, da proporre ad un pubblico esclusivo e raffinato.

Molino Colombo è un’azienda situata nella provincia di Lecco specializzata nella produzione di farine. Il loro percorso ha avuto inizio nel 1882 nella valle dell’Adda. Custodendo la tradizione e abbracciando l’innovazione, hanno imparato che la qualità richiede tempo. Oggi continuano ad imparare, perché solo così si diventa Maestri di Farine.

Vanilla Prelibata è una gelateria che propone autentici sapori in maniera naturale sotto forma di gelato. I maestri Antonio Amati e Roberto Luraghi si sono specializzati nella realizzazione dei “Grandi Lievitati” come il panettone e gli irrinunciabili babà in vasocottura.