Una storia lunga più di trent’anni che parla di passione, famiglia, ricerca e dedizione. Il Birrificio Settimo è oggi il risultato di un percorso, di una crescita costante iniziata con la passione di Antonella e Luigi, trasmessa e sviluppata poi al figlio Nicola. Sono proprio passione, semplicità e attenzione al territorio i valori fondanti dell’azienda.

L’attuale Birrificio Settimo nasce nel paesino di Carnago, una splendida location circondata dal verde in provincia di Varese, ideale per sviluppare idee e condividere con gli amici la passione per la birra e la cucina. 

Con gli anni la produzione ha saputo evolvere ed esplorare diversi stili e filosofie brassicole, dalla grande tradizione fiamminga, allo studio dei luppoli americani, dalle produzioni con ingredienti locali alle sperimentazioni di blend e invecchiamenti, oltre a proposte senza glutine e vegan.

Il risultato oggi è un’offerta ampia in grado di garantire qualità e diversità per rispondere a tutti i palati e a tutte le richieste.  Uno stile preciso che si ritrova nella maniacale ricerca di qualità e gusti genuini.

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