Bottiglia 33cl
Stile: Witbier
Celestial Blanche è una birra in stile witbier (o bière blanche), che deve il suo nome al colore, un giallo paglierino chiarissimo. Questo stile è tipico del Belgio, ed è decisamente antico, avendo oltre 400 anni di storia. E’ a tutti gli effetti una birra particolare, molto amata dal pubblico femminile, e che spesso riesce a spalancare le porte al mondo della birra proprio a chi non la ama. Celestial Blanche si presenta torbida, lattiginosa e con una schiuma pannosa molto densa. Al naso presenta un intrigante mix di frutta e spezie: sentori di coriandolo, agrumi e camomilla si accompagnano a lievi note erbacee. In bocca è leggermente acidula, setosa e mediamente corposa; tornano al palato aromi agrumati, di coriandolo e di camomilla che si mischiano a un piacevole tocco di miele. E’ decisamente una birra fresca, piacevole e molto beverina. Si abbina a piatti a base di pesce e crostacei.
Plato=12 EBC=11 IBU=15 ALCOOL=5,4%
Da servire nel bicchiere francese jelly, alla temperatura di 6° – 8°.
