Una storia lunga più di trent’anni, che parla di passione, famiglia, ricerca e dedizione. Ciò che birrificio Settimo è oggi è il risultato di un percorso, di una crescita costante iniziata con la passione di Antonella e Luigi, trasmessa e sviluppata poi dal figlio Nicola.

L’attuale Birrificio Settimo nasce nel 2010 nel paesino di Carnago, in provincia di Varese, presso una splendida location, circondata dal verde e ideale per sviluppare idee e condividere con gli amici clienti, la passione per la birra e la cucina. E sono proprio passione, semplicità, e attenzione al territorio i valori fondanti di ogni cotta del birrificio.

Con gli anni la produzione ha saputo evolvere ed esplorare diversi stili e filosofie brassicole, dalla grande tradizione fiamminga allo studio dei luppoli americani, dalle produzioni con ingredienti locali alle sperimentazioni di blend e invecchiamenti, oltre a proposte senza glutine e vegan.

Il risultato oggi è un’offerta ampia, in grado di garantire qualità e diversità per rispondere a tutti i palati e a tutte le richieste.  Uno stile preciso che si ritrova nella maniacale ricerca di qualità e gusti genuini.

Un percorso che aspetta solo di esser scoperto

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